Theo các chuyên gia xương khớp, chế độ ăn uống khoa học có vai trò đáng kể trong việc giúp bệnh nhân cải thiện tình trạng thoát vị đĩa đệm, ngược lại, những sai lầm trong dinh dưỡng lại làm gia tăng các triệu chứng và khiến tình trạng thoát vị trở nên tồi tệ hơn. Nhưng làm thế nào để bạn biết đâu là thực phẩm phù hợp cho bệnh nhân thoát vị đĩa đệm? Đừng lo lắng, sau đây, chúng tôi sẽ cung cấp những thông tin hữu ích nhất về thực phẩm nào bạn nên ăn và nên kiêng để có thể cải thiện hiệu quả tình trạng này.
Dinh dưỡng trong điều trị thoát vị đĩa đệm
Tầm quan trọng của dinh dưỡng
Dinh dưỡng đóng một vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe cột sống nói chung và trong việc cải thiện tình trạng thoát vị đĩa đệm nói riêng. Trong khi các phương pháp điều trị thoát vị đĩa đệm như thuốc, phẫu thuật chỉ khắc phục tạm thời các triệu chứng, một chế độ dinh dưỡng lành mạnh có thể giúp bạn kìm hãm các nguyên nhân và yếu tố bệnh sinh từ bên trong. Do đó, có thể nói, đối với bệnh nhân thoát vị đĩa đệm, chế độ ăn uống khoa học là một trong các yếu tố quan trọng để chiến đấu với bệnh lý xương khớp này.
Đối với bệnh nhân thoát vị đĩa đệm, một chế độ dinh dưỡng phù hợp có thể giúp bạn:
- Làm chậm quá trình thoái hóa cột sống – nguyên nhân hàng đầu dẫn đến thoát vị đĩa đệm.
- Gia tăng sức mạnh của cơ và xương, từ đó, giúp giảm tải áp lực đè nén lên các đĩa đệm cột sống.
- Cung cấp dưỡng chất đầy đủ để tăng cường sức khỏe của bao xơ và mâm sụn đĩa đệm.
- Cải thiện độ linh hoạt của các khớp xương.
- Giảm đau và viêm do các tình trạng như viêm khớp.
- Thúc đẩy phục hồi nhanh hơn sau phẫu thuật thoát vị đĩa đệm.
Nguyên tắc ăn uống cho bệnh nhân thoát vị đĩa đệm
Đủ chất chứ không thừa: Cần xây dựng chế độ dinh dưỡng đầy đủ các nhóm chất thiết yếu, ăn ăn đa dạng các loại thực phẩm từ mỗi nhóm trong năm nhóm thực phẩm hằng ngày, tránh lạm dụng hoặc chỉ ăn một loại thực phẩm mình yêu thích, sẽ dẫn tới tình trạng dư thừa chất, gây ra béo phì, gout – những bệnh lý làm suy yếu xương khớp và tăng áp lực lên đĩa đệm.
Uống đủ nước: việc cung cấp cho cơ thể lượng nước cần thiết cho quá trình chữa lành các đĩa đệm thoái hóa luôn là điều quan trọng. Tốt nhất, bạn nên uống đủ 2 lít nước mỗi ngày.
Không sử dụng chất kích thích: rượu bia, thuốc lá không chỉ gây khô mà còn làm tăng tốc độ thoái hóa xương khớp. Do đó, hãy tuyệt đối tránh xa những chất này khi bạn đang điều trị thoát vị đĩa đệm, điều này không chỉ giúp cải thiện tình trạng xương khớp nói chung mà còn giúp bạn tránh xa nhiều vấn đề sức khỏe khác.
Thoát vị đĩa đệm nên ăn gì?
Mỗi đồ ăn thức uống bạn nạp vào cơ thể đều tác động trực tiếp đến sức khỏe của bạn. Do đó, hãy cố gắng cung cấp cho cơ thể đầy đủ dưỡng chất thiết yếu thông qua một chế độ ăn uống khoa học để cải thiện sức khỏe đĩa đệm. Dưới đây là 7 loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng dành cho bệnh nhân thoát vị đĩa đệm.
Thực phẩm giàu Canxi
Nhắc tới canxi, chắc hẳn ai cũng biết canxi cực kỳ quan trọng để duy trì mật độ xương và cải thiện sức khỏe tổng thể xương khớp. Nó có lẽ là chất nổi bật nhất trong số nhiều loại khoáng chất cho xương. Do đó, trong khẩu phần ăn của bệnh nhân thoát vị đĩa đệm, không thể thiếu các nhóm thực phẩm giàu canxi.
Canxi có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như sữa, sữa chua, pho mát, đậu phụ, sữa đậu nành, trứng và các loại rau như cải xoăn, đậu bắp, cũng như một số loại cá như cá mòi, cá hồi.
Với nhiều người, cách tiện lợi nhất để bổ sung canxi hàng ngày chính là thông qua những thực phẩm từ sữa. Tuy nhiên, giống như với nhiều nhóm thực phẩm khác, bạn tuyệt đối không nên lạm dụng sữa với lý do cần bổ sung canxi. Hãy thông minh về cách bạn ăn các sản phẩm từ sữa để cơ thể không phải hấp thu quá nhiều chất béo hoặc cholesterol – những chất không hề có lợi cho bệnh nhân xương khớp.
Protein từ thực vật
Protein là một dưỡng chất vô cùng quan trọng cho cơ thể, nó chiếm tới 30% trọng lượng khô của xương, vì vậy, việc cung cấp lượng vừa đủ protein hàng ngày là rất quan trọng để duy trì và sửa chữa xương, sụn cùng các mô mềm. Bên cạnh đó, protein cũng đóng một vai trò quan trọng trong các chức năng của hệ thống miễn dịch.
Vậy tại sao lại là protein từ thực vật? Vì protein có nguồn gốc từ thực vật rất tốt cho sức khỏe cột sống của bạn, nó khác với protein có nguồn gốc từ động vật – protein có trong thịt thường làm tăng nguy cơ viêm khớp.
Do đó, hãy bổ sung protein từ các loại thực phẩm như hạt chia, đậu lăng và đậu. Chúng không chỉ giúp cung cấp protein, mà còn nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Song song với việc bổ sung protein từ thực vật, bạn vẫn có thể bổ sung cả protein từ động vật với thịt nạc trắng, cá, thịt gà, thịt bò, thịt lợn. Tuy nhiên cần ăn theo đúng khuyến nghị chứ không nên quá lạm dụng.Song song với việc bổ sung protein từ thực vật, bạn vẫn có thể bổ sung cả protein từ động vật với thịt nạc trắng, cá, thịt gà, thịt bò, thịt lợn. Tuy nhiên cần ăn theo đúng khuyến nghị chứ không nên quá lạm dụng.
Thực phẩm giàu Omega – 3
Axit béo omega-3 rất có lợi cho sức khỏe của bệnh nhân thoát vị đĩa đệm bởi vì chúng hỗ trợ hình thành collagen để sửa chữa sụn và đĩa đệm cột sống bị viêm. Ngoài ra, việc cung cấp omega-3 còn giúp cơ thể kìm hãm quá trình thoái hóa cột sống, từ đó, ngăn chặn tình trạng thoát vị đĩa đệm chuyển biến nặng hơn.
Có 3 loại omega-3 chính là ALA (axit alpha-linolenic), DHA (axit docosahexaenoic) và EPA (axit eicosapentaenoic). Cá hồi, cá ngừ, cá thu là những nguồn cung cấp axit béo DHA dồi dào trong khi một số loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bó xôi lại là những thực phẩm cung cấp ALA tuyệt vời. Mặc dù ALA từ rau không hiệu quả bằng DHA nhưng trong rau còn có chứa chất xơ và các chất dinh dưỡng khác cũng rất cần thiết cho bệnh nhân thoát vị đĩa đệm.
Thực phẩm giàu Magie
Magie cũng là một yếu tố quan trọng trong cấu trúc tổng thể của xương và cần thiết để duy trì sức khỏe của xương. Nguyên tố này giúp duy trì mật độ xương và tăng cường sức mạnh các cơ hỗ trợ cột sống. Đáng buồn là thiếu magie là hiện tượng phổ biến ở hầu hết mọi người hiện nay. Nếu lượng magie trong máu giảm, magie sẽ được lấy ra từ xương, dẫn đến sức khỏe xương kém và làm tăng nguy cơ thoát vị đĩa đệm.
Các loại thực phẩm giàu Magie bao gồm đậu, hạt, quả hạch và ngũ cốc nguyên hạt, cũng như trong sữa chua, sô cô la đen và trong một số loại trái cây như bơ và chuối. Hãy đảm bảo bổ sung thực phẩm giàu magie trong chế độ ăn uống để tăng cường sức khỏe xương khớp của bạn.
Thực phẩm chứa Vitamin D
Vitamin D rất quan trọng cho sự phát triển của xương bởi nhờ có nó, cơ thể mới hấp thụ được canxi. Do đó, khi cơ thể không nhận đủ lượng vitamin D cần thiết, xương có thể trở nên mỏng, giòn và dễ gãy – tương tự như khi thiếu hụt canxi.
Vitamin D được tìm thấy tự nhiên trong nhiều thực phẩm có nguồn gốc động vật, bao gồm cá hồi, cá mòi, thịt, trứng và sữa. Bên cạnh đó, nấm là thực phẩm giàu vitamin D duy nhất mà không có nguồn gốc động vật. Bạn cũng có thể bổ sung vitamin D thông qua các sản phẩm dinh dưỡng, tuy nhiên, trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm nào, hãy tìm hiểu thật kỹ để không bị tiền mất tật mang.
Thực phẩm giàu Vitamin C
Một loại vitamin khác cũng rất quan trọng để cột sống khỏe mạnh là Vitamin C. Vitamin C cần thiết cho sự hình thành các sợi collagen – cấu trúc chính của bao xơ đĩa đệm cột sống. Bên cạnh đó, nó cũng giúp tăng cường miễn dịch và đóng vai trò như một chất chống oxy hóa ngăn ngừa quá trình lão hóa.
Bệnh nhân thoát vị đĩa đệm hoàn toàn có thể bổ sung vitamin C thông qua khẩu phần ăn nhờ những thực phẩm quen thuộc như trái cây họ cam quýt, kiwi, ớt chuông, đu đủ chín, súp lơ,… Một điều cần lưu ý là vitamin C rất dễ mất đi trong quá trình chế biến và bảo quản, do đó, cách tốt nhất để hấp thu tối đa vitamin C trong thực phẩm là ăn trái cây tươi, rau trộn không qua đun nấu với nhiệt.
Chất xơ
Bên cạnh việc bổ sung các nguyên tố vi lượng và khoáng chất, bạn còn cần chú ý cung cấp cho cơ thể đủ lượng chất xơ cần thiết. Đối với bệnh nhân thoát vị đĩa đệm, do xương khớp đau nhức nên khả năng vận động cũng hạn chế đáng kể. Điều này lại dẫn đến một tình trạng khác, đó chính là táo bón. Do đó, việc cung cấp chất xơ là vô cùng cần thiết, bởi chất xơ giúp phân đào thải nhanh hơn qua đường ruột và tránh được chứng táo bón.
Những thực phẩm dồi dào chất xơ bao gồm các loại rau xanh, hoa quả, bánh mì ngũ cốc nguyên cám và yến mạch. Trong đó, yến mạch là một thực phẩm nhuận tràng tự nhiên và mang lại hiệu quả cao.
Điều quan trọng là phải hiểu rằng các chất dinh dưỡng luôn hoạt động cùng nhau. Do đó, hãy chú ý đến việc cân bằng dinh dưỡng tổng thể, không ăn quá thừa hay quá thiếu một nhóm chất nào và đảm bảo rằng bạn đang ăn thực phẩm đảm bảo vệ sinh cho sức khỏe.
Những thực phẩm nên kiêng khi bị thoát vị đĩa đệm
Bên cạnh những thực phẩm giúp bạn chữa lành nhanh hơn, cũng có một số đồ ăn có thể làm chậm quá trình hồi phục mà bạn cần phải tránh. Những thực phẩm này có thể gây kích hoạt tình trạng viêm khớp hoặc khiến các cơn đau trở nên trầm trọng hơn. Dưới đây là 5 loại thực phẩm mà bệnh nhân thoát vị đĩa đệm nên hạn chế:
Đồ ngọt
Thực phẩm nhiều đường là một trong những thực phẩm tồi tệ nhất đối với người bệnh thoát vị đĩa đệm. Đường không chỉ làm tăng nguy cơ gây viêm mà còn có thể gây tăng cân, cân nặng dư thừa lại càng làm trầm trọng thêm tình trạng thoát vị.
Thức ăn nhanh, thực phẩm đóng hộp
Những loại thực phẩm này thường được chế biến với nhiều đường, muối và gia vị để tăng sự đậm đà cho món ăn. Các phụ gia, phẩm màu, và chất bảo quản trong quá trình chế biến cùng cách chế biến những thức ăn này không chỉ làm gia tăng nguy cơ gây viêm khớp mà còn khiến bạn dễ tăng cân hơn.
Thịt đỏ
Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt heo, thịt bê, … có thể là một nguồn protein tuyệt vời cho người khỏe mạnh, nhưng nó là thứ bạn nên hạn chế nếu bạn đang bị thoát vị đĩa đệm. Bởi trong thịt đỏ có một chất gọi là purine, chất này sẽ tăng hàm lượng axit uric trong cơ thể, dẫn tới thúc đẩy quá trình viêm tại các khớp.
Thực phẩm chiên rán
Bên cạnh việc lựa chọn nguyên liệu thì phương pháp chế biến cũng là một vấn đề mà bệnh nhân thoát vị đĩa đệm cần quan tâm. Nhìn chung, các thực phẩm được chiên ngập dầu mỡ chứa nhiều calo hơn so với các phương pháp chế biến khác. Hơn nữa, chất béo trong thực phẩm chiên cũng làm tăng nguy cơ béo phì, dẫn đến, tình trạng thoát vị càng trở nên tồi tệ hơn. Do đó, bệnh nhân thoát vị đĩa đệm nên tránh xa những đồ ăn này, điều này không chỉ giúp cho việc phục hồi sức khỏe đĩa đệm mà còn giúp bạn tránh được nguy cơ bệnh lý huyết áp, tim mạch.
Đồ ăn cay nóng
Đồ ăn cay nóng không chỉ thúc đẩy các phản ứng viêm và triệu chứng đau nhức tại xương khớp, mặt khác, chúng còn dễ khiến cơ thể nóng trong, tình trạng này làm tăng nguy cơ táo bón và cản trở cơ thể hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng hay khoáng chất. Do đó, đây cũng là những thực phẩm mà bạn nên hạn chế khi đang điều trị thoát vị đĩa đệm.
Đồ ăn nhiều hóa chất
Phẩm màu, chất phụ gia và chất bảo quản trong những đồ ăn này có thể được coi là các tác nhân lạ đối với cơ thể, đó là lý do tại sao phản ứng viêm có thể được kích hoạt khi bạn tiêu thụ chúng. Do đó, đối với bệnh nhân thoát vị đĩa đệm, tốt nhất là hãy tránh xa những đồ ăn sẵn, bạn nên sử dụng thực phẩm càng tự nhiên càng tốt.
Khương Thảo Đan – cứu tinh cho bệnh nhân thoát vị đĩa đệm
Để phục hồi toàn diện từ bên trong cho bệnh nhân thoát vị đĩa đệm, bên cạnh một chế độ dinh dưỡng khoa học, bạn cũng có thể nhờ tới sự góp sức của thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Nắm bắt được nhu cầu bổ sung protein collagen của bệnh nhân thoát vị đĩa đệm, Khương Thảo Đan đã nhanh chóng ứng dụng hoạt chất collagen type 2 không biến tính vào sản phẩm của mình.
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa các thảo dược tự nhiên quý hiếm cùng Collagen Type 2 không biến tính và hoạt chất KGA1, Khương Thảo Đan đã nhanh chóng chiếm được lòng tin của người bệnh xương khớp nói chung và bệnh nhân thoát vị đĩa đệm nói riêng nhờ những công dụng tuyệt vời:
- Collagen type 2 không biến tính: không chỉ giúp cung cấp dưỡng chất và duy trì độ bền chắc cho sụn khớp, bên cạnh đó, hoạt chất này còn điều chỉnh và vô hiệu hóa phản ứng miễn dịch chống lại nó, giúp bảo vệ an toàn các sợi Collagen Type 2 trong sụn khớp.
- Hoạt chất KGA1: có nguồn gốc tự nhiên lành tính từ cây Địa liền, vừa giúp giảm đau và chống viêm xương khớp hiệu quả mà lại không gây tác dụng phụ trên đường tiêu hóa khi sử dụng sản phẩm lâu dài.
Qua đó, có thể thấy, Khương Thảo Đan là sản phẩm hiếm hoi trên thị trường vừa đáp ứng được nhu cầu giảm đau – chống viêm – phục hồi và tái tạo sụn khớp, vừa an toàn cho sức khỏe người bệnh thoát vị đĩa đệm khi sử dụng lâu dài. Bạn có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm tại các nhà thuốc phân phối chính hãng Khương Thảo Đan trên toàn quốc hoặc đặt mua trực tiếp tại công ty tại đây.
Tài liệu tham khảo
https://suckhoedoisong.vn/che-do-dinh-duong-va-thuc-pham-phu-hop-cho-nguoi-thoat-vi-dia-dem-n188458.html
https://soyte.ninhbinh.gov.vn/soyte-ninhbinh/1217/27199/46398/166305/Y-hoc-co-truyen/Thuc-pham-cho-nguoi-bi-thoat-vi-dia-dem.aspx
